唾液のはたらき

唾液は、1日に1～15リットルも分泌されるといわれています

人知れずおロの中で大活躍
唾液のはたらきとしてまず挙げられるのは、歯ぐきや舌などの粘膜を
保護して傷つかないようにする「潤滑作用」です。食べたりしゃべった
りするのをスムーズにしているはたらきです。

また、食物に含まれるデンプンを糖に変える「消化作用」もよく知られており、ご飯をよく噛む
と甘くなるのはこのためです。さらに、「ケガをしたら唾をつけておけば治る」と言われるのも、唾液に｢抗菌作用｣があるからです。

おロの申や歯を守る
食べかすを洗い流してお口に残るのを防ぐ「洗浄作用」や、お口の中の酸性度(pH値)を正常に保って歯が溶けるのを防ぐ｢緩衝作用｣、唾液に含まれるタンパクで細菌を集める「凝集作用｣、細菌をお口の中から排出する作用など、むし歯や歯周病から歯を守るはたらきもたくさんあります。

また、唾液内の糖タンパクにより歯の表面に形成されるペリクルは、
歯を保護します。さらにペリクルはお口の粘膜を修復する成分も含んで
おり、傷を治す作用もあります。